L’histoire des Sociétés Beulaigne
De la boucherie alsacienne au groupe de 7 entreprises : 50 années d’excellence
De boucherie à grossiste généraliste
Tout commence en 1975, quand Claude Beulaigne fonde à Colmar la société C.Beulaigne, spécialisée dans le commerce de viande en gros.
Porté par un travail acharné, une passion pour les beaux produits et un service client irréprochable, le groupe grandit,
s’installe à Sainte-Croix-en-Plaine, puis acquiert Koch & Fils et Pierre Michel.
Cinquante ans plus tard, les Sociétés Beulaigne sont devenues un acteur incontournable de la distribution alimentaire en Alsace.
1975 – La viande pour les bouchers d’Alsace
Claude Beulaigne se lance en 1975 et fait construire une chaîne de désossage à côté des abattoirs de Colmar. Parti de zéro, l’entreprise et ses équipes grandissent progressivement pour livrer les bouchers et charcutiers d’Alsace. Qualité de travail et flexibilité sont déjà les maîtres mots.
1985 – Naissance du site de Sainte-Croix-en-Plaine
Le site de Colmar devenu trop petit, la société Beulaigne réhabilite un entrepôt à Sainte-Croix-en-Plaine : plus de 2 000 m² de chambres froides, un atelier de découpe et des bureaux, dans un cadre verdoyant aux mille possibilités.
1992 – Reprise de l’entreprise Koch & Fils
Avec la volonté de maîtriser la distribution, Claude Beulaigne rachète Koch & Fils, grossiste incontournable depuis 1965 à Colmar, spécialisé dans les produits frais et surgelés pour la restauration régionale.
1998 – Reprise de Pierre Michel
Pierre Michel transmet son entreprise à Claude Beulaigne, renforçant la distribution et élargissant les gammes proposées. Pierre Michel est le spécialiste régional en produits laitiers pour les boulangers-pâtissiers et la restauration.
2000-2003 – Les entreprises se regroupent sur un seul site
Les projets avancent, les entreprises grandissent et ont besoin de place. Le site historique de Sainte-Croix-en-Plaine est tout indiqué pour accueillir les enseignes Beulaigne, Koch & Fils et Pierre Michel.
Le groupe en profite pour agrandir ses bâtiments et développer son activité de stockage en froid positif et négatif.
2013 – Création de l’entreprise Brillat
Nouvelle activité complémentaire au reste du groupe, Brillat est créée par Julien Beulaigne en 2013. L’entreprise se développe rapidement et distribue poissons frais, fruits & légumes sur toute l’Alsace. Brillat a son propre atelier de filetage de poisson et entretient un lien étroit avec un ensemble de producteurs régionaux pour les fruits & légumes.
2020 – 2021 – Acquisition de fermes laitières pour notre production
Deux fermes entrent dans le giron du groupe. La ferme La Barischires à Lapoutroie (Haut-Rhin) et la ferme Des Clarines à Anjeux (Haute-Saône). L’une produit du lait et du fromage au lait cru, l’autre du lait bio à destination de notre production de desserts glacés. Les produits sont distribués exclusivement par Koch & Fils, Pierre Michel et Brillat.
Sur notre site de Sainte-Croix-en-Plaine nous élevons également des charolaises pour la noblesse de leur viande.
2022 – Création d’Angélo, glaces et sorbets artisanaux
Depuis 2022, Angélo produit une large gamme de crèmes glacées, sorbets et desserts glacés artisanaux à partir du propre lait bio du groupe.
De l’élevage au produit fini : une maîtrise totale de la filière,
du champ à l’assiette.
50 ans d’histoire, 7 sociétés, des femmes et des hommes passionnés. Découvrez qui nous sommes en images.
Nos valeurs
Qualité des produits, proximité et réactivité : nos collaborateurs s’engagent chaque jour à offrir un service personnalisé et des produits soigneusement sélectionnés aux professionnels des métiers de bouche en Alsace.
Nos métiers
Grossiste alimentaire en Alsace, nous réunissons une multitude de métiers au sein d’un même groupe : commerce, achats, logistique, qualité, production, conduite de poids lourds… Un secteur riche et stimulant, au contact de beaux produits chaque jour.
Nous rejoindre
Les Sociétés Beulaigne recrutent régulièrement pour accompagner leur développement. Formation, évolution professionnelle, cadre de travail agréable en Alsace : rejoignez un groupe familial alsacien qui mise sur le potentiel de ses collaborateurs.