Brillat

Votre spécialiste en produits de la mer et fruits & légumes frais en Alsace

Fraîcheur et qualité,
livrées chaque jour en Alsace

Créée en 2013 par Julien Beulaigne, Brillat s’est développée autour de valeurs fondamentales : la fraîcheur absolue et la qualité irréprochable des produits proposés.
Spécialisée en produits de la mer et en fruits & légumes frais,
Brillat distribue ses produits sur toute l’Alsace.

Bistrots gourmands, chefs étoilés, traiteurs, boulangers-pâtissiers, restaurateurs : que vous soyez artisan ou professionnel exigeant, Brillat vous accompagne au quotidien avec une offre complète, fraîche et réactive.

Soucieux de notre impact sur l’économie locale, nous nous approvisionnons en priorité auprès de producteurs et fournisseurs locaux — particulièrement en fruits & légumes de saison et
en poissons d’eau douce d’Alsace et des régions voisines.

Découvrir nos produits

1 500

m2 de stockage de fruits & légumes frais

Assistant(e)s commercial(e)s
sur site

Véhicules
de livraisons réfrigérés

Préparateurs de
commande

Notre atelier de filetage :
un savoir-faire unique

L’atelier de filetage de Brillat est un maillon clé de notre offre dédiée aux professionnels des métiers de bouche.

Intégré directement sur notre site logistique de
Sainte-Croix-en-Plaine, il nous permet de proposer des poissons ultra-frais, préparés sur place par une équipe
spécialisée et passionnée.

Grâce à ce savoir-faire artisanal, nous garantissons à nos clients des produits prêts à cuisiner, avec une traçabilité maîtrisée,
une fraîcheur optimale et une grande réactivité — pour que rien ne manque dans votre cuisine, même au dernier moment.

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